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“缘爷爷,钟老,您们看我给您们做什么好吃的了?”无殇端着一个木制大碗,挺着看着像十个月实际只有七个月的肚子,慢步走来。
此时尘缘正在和钟老头研究药理和药性,两个老头正在对一味药的药性争论不休的时候,听到无殇说做了好吃的,立刻放下手中的药材,齐齐奔向无殇,看无殇做了什么好吃的。
无殇看着两个老头像小孩子似的,争先恐后的奔向自己,不禁觉得有些好笑。眼看着两个老头四只手向她拿的大碗伸了过来,无殇巧妙地躲了开来,并将木碗藏在了身后,浅笑晏晏的看着两个老头,道:“先说好,等会不许抢哦!若是还像上次似的抢着吃,那我以后可就再也不给你们做吃的了。”
这………两个老头互相看了一眼,在彼此眼中看到了赤裸裸的独占欲,齐齐哼了一声,表示不满。
既然你们这么不听话,我就将这水晶肘子拿走了,给后山上那些毛孩子送去了,相信他们会很欢迎我的。
水晶肘子?那是什么?俩老头异口同声的问道。
这水晶肘子是用猪的肘子:将肘子剔骨,洗净,去毛,并用刀划上几道以便入味。
焯水:将肘子放入沸水中焯水,以去除血水和腥味。
炖煮:将焯过水的肘子放入锅中,加入适量的水和调味料(如葱、姜、桂皮、八角、香叶等),炖煮约两刻钟至肉质烂软。
将炖好的肘子加入冰块冷却2小时,使其定型。
在将定型后的肘子切成薄片。
可以根据个人口味选择是否搭配蘸料,如剁椒、蒜泥、酱油等,我是按照你们两个人的口味调的哟!无殇俏皮的说道,然后她将那只木制大碗从身后拿了出来,掀开盖子一股肉香扑鼻而来,让人不禁想立刻吃进嘴里。
两个老头都情不自禁的吞了吞口水,正想要看看这水晶肘子长得究竟是什么样子,可无殇已经将盖子盖好了,并无情的说道,还是刚才那句话,不许抢!若是抢你们谁都别想吃。
无殇将大碗放在桌上,轻轻打开盖子。
只见晶亮的肘子皮冻包裹着鲜嫩的瘦肉,宛如一件艺术品。
两个老头眼睛都看直了,却不敢轻举妄动。
无殇见状,微微一笑,拿起筷子夹起一块肘子递给尘缘。
尘缘受宠若惊,连忙接过,小心翼翼地咬了一口。
顿时,鲜美的味道在口中散开,他满足地叹了口气。
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